さまざまな種類の焼き鳥をご堪能ください。
岐阜県高山市、江名子川沿いに「たなか商店」があります。街中から少し離れたところにあり、隠れ家をコンセプトとした居酒屋です。メインの焼き鳥は朝締めの雛鳥を使用、素材に合わせた焼き方で美味しさを引き出します。地元高山のしょうがを使った”自家製がり”も当店のオススメ。そのまま食べても、がりサワーとしてもお楽しみいただけます。丹精込めて焼き上げる焼き鳥は、ジューシーな肉の旨味が炭の香りと共に口いっぱいに広がります。ぜひさまざまな種類の焼き鳥をご堪能ください。
お問い合わせはこちら代表挨拶
たなか商店のホームページにお越しいただきありがとうございます。 地元高山で生まれ育ち、幼少期から親戚の旅館を手伝ってきました。その時に「板前さんカッコいい」と憧れを持ったことがきっかけで料理に興味を持ち、さらには居酒屋のバイト経験で「飲食」の魅力に引き付けられました。20歳で上京し飲食店で23年間経験を積み、2020年、地元高山市に戻り念願の自分のお店を持つことができました。「美味しい」とお客様に言っていただくことが何よりもやりがいです。「地元の方に愛され、年齢問わず集まれるお店」を目指し、心温まるお店づくりに精進して参ります。たくさんの方のお越しをお待ちしております。
